二噁英是多氯二苯并對二噁英(PCDDs)和多氯二苯并呋喃(PCDFs)這兩大類(lèi)化合物的通稱(chēng)。PCDDs有75種異構體，PCDFs有135種異構體，共有210種化合物。這些異構體的毒性因結構不同而存在差異，美國環(huán)保局確認特別有毒的二噁英類(lèi)物質(zhì)有30種，其中PCDDs 7種，多氯二苯呋喃PCDFs 10種。在所有的異構體中，毒性最強的是2,3,7,8-四氯代雙苯并二噁英(TCDD)，其毒性相當于氰化鉀的1000倍以上，是目前發(fā)現的無(wú)意識合成的副產(chǎn)品中毒性最強的化合物，被稱(chēng)為“地球上最強的毒物”。據報道，只要28.35 g TCDD，就能將100萬(wàn)人置于死地。
二噁英是非常穩定的親脂性固體有機物，熔點(diǎn)較高，分解溫度大于700℃，極難溶于水，容易在生物體內累積。二噁英蒸汽壓極低，因而其存在于大氣氣溶膠顆粒物上。
自然界中微生物的降解、水解和光解作用對二噁英的分子結構影響較小，在自然沉積物中二噁英的半衰期估計大于100年。此外，人類(lèi)和動(dòng)、植物都沒(méi)有分解二噁英的機能，因此其毒性很難在環(huán)境中被消除，只能通過(guò)食物鏈逐級傳遞和富集。
二噁英的來(lái)源
二噁英廣泛存在于大氣、土壤和水中，主要的污染源是化工冶金工業(yè)、垃圾焚燒、造紙以及生產(chǎn)殺蟲(chóng)劑等產(chǎn)業(yè)。日常生活所用的膠帶、聚氯乙烯（PVC）軟膠等都含有氯，燃燒這些物品時(shí)便會(huì )釋放出二噁英，進(jìn)入大氣中。
二噁英的危害
1.毒性高（一級致癌物）
2.難降解
3.生物累積和放大
4.長(cháng)距離傳輸，無(wú)處不在
5.同族體繁多，分析要求高
6.二噁英含量低，分析難度大
二噁英檢測標準
1、國標
GB 5009.205-2013 食品中二噁英及其類(lèi)似物毒性當量的測定
GB/T 28643-2012 飼料中二噁英及二噁英類(lèi)多氯聯(lián)苯的測定 同位素稀釋-高分辨率氣相色譜/高分辨率質(zhì)譜法
GB/T 5009.190-2006 食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測定
2、行業(yè)標準
HJ 77.1-2008 水質(zhì) 二噁英類(lèi)的測定 同位素稀釋高分辨氣相色譜-高分辨質(zhì)譜法
HJ 77.2-2008 環(huán)境空氣和廢氣 二噁英類(lèi)的測定 同位素稀釋高分辨氣相色譜-高分辨質(zhì)譜法
HJ 77.3-2008 固體廢物 二噁英類(lèi)的測定 同位素稀釋高分辨氣相色譜-高分辨質(zhì)譜法
HJ 77.4-2008 土壤和沉積物 二噁英類(lèi)的測定 同位素稀釋高分辨氣相色譜-高分辨質(zhì)譜法
3、美國環(huán)境保護署標準
EPA 1613B:1997 同位素稀釋高分辨質(zhì)譜法測定四氯～八氯二噁英和呋喃
EPA 1668C:2010 高分辨色譜/高分辨質(zhì)譜法測定水、土壤、沉積物、生物固體材料和組織中多氯聯(lián)苯
EPA 8290:2007 高分辨質(zhì)譜法測定二噁英/呋喃
EPA 23:1995 廢物焚燒爐中二噁英/呋喃的檢測
EPA TO-9A:1999 大氣中多氯代二苯并二噁英/呋喃和多溴代二苯并二噁英/呋喃的測定方法
4、歐盟檢測標準
EN 1948:2006 固定污染源排放中二噁英和二噁英類(lèi)多氯聯(lián)苯的檢測
BS EN 16215-2012 動(dòng)物飼料 高分辨質(zhì)譜法測定二噁英、二噁英類(lèi)多氯聯(lián)苯和指示性多氯聯(lián)苯
5、國際標準化組織標準
ISO 18073:2004 同位素稀釋-高分辨色譜/高分辨質(zhì)譜法測定水中二噁英/呋喃
ISO 17858:2007 高分辨色譜/高分辨質(zhì)譜法測定水中二噁英類(lèi)多氯聯(lián)苯
6、日本工業(yè)標準
JIS K0311:2005 固定污染源排放中四氯、八氯二噁英/呋喃和二噁英類(lèi)多氯聯(lián)苯的測定方法
JIS K0312:2005 工業(yè)用水及廢水中四氯、八氯二噁英/呋喃和二噁英類(lèi)多氯聯(lián)苯的測定方法
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